Nuestra Historia
Más de 20 años fusionando tradición ancestral con pasión artesanal.
MACAR — Nuestra Historia
María Elena Dorado lleva más de 20 años dedicados a la elaboración de pastelería artesanal y saludable, utilizando como protagonista el fruto de algarroba, mistol y otros derivados agroecológicos. Pionera en la utilización de harinas de algarroba en la región, nuestra pasión y compromiso con productos naturales y sostenibles nos ha llevado a participar activamente en ferias y eventos agroecológicos y orgánicos desde nuestros inicios.
Inspirados en la riqueza de nuestra tierra, también incorporamos a nuestras creaciones otras harinas alternativas como el mistol y el chañar, frutos autóctonos del norte argentino que aportan un sabor único y especial a nuestros productos.
La algarroba, un alimento ancestral con profundas raíces en Sudamérica, es uno de los principales productos forestales no madereros de Argentina. Su consumo se remonta a costumbres ancestrales, donde las comunidades originarias elaboraban la harina de algarroba de manera artesanal, utilizando morteros de madera.
En MACAR, honramos esta tradición, fusionándola con técnicas modernas para ofrecerte productos de la más alta calidad, sin conservantes y con todo el amor de nuestra tierra.
20+
Años de experiencia
100%
Sin conservantes
2
Ferias agroecológicas
♥
Hecho con amor